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Tartare asiatique

Saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, échalote française, coriandre, ciboulette fraîche, masago rouge, huile de sésame, sauce soya, graines de sésame grillées, servi avec croûtons
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15 00

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Tartare de boeuf classique

Boeuf coupé au couteau, câpres, cornichons, moutarde de Dijon, échalote française, ciboulette fraîche, crème montée, servi avec croûtons

15 00

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Tartare de saumon

Saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, câpres, échalote française, moutarde à l’ancienne, mayonnaise, ciboulette fraîche, servi avec croûtons

15 00

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On fait les sauces à côtes levées ici avec de la mélasse, du jus de pomme naturel, de la cassonade et de la sauce chili pour que ça soit encore meilleur de se lécher les doigts.

Louis-François Marcotte

Découvrir la nouvelle Cage
Pain plat tomates rôties et fromage de chèvre
Pâte pétrie à la main, tomates cerises, fromage de chèvre frais, mozzarella, oignons verts et basilic frais

16 00

Pain plat bocconcini et prosciutto
Pâte pétrie à la main, fromage bocconcini, prosciutto, mozzarella, parmesan, oignon rouge grillé, roquette et basilic frais

18 50

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Tartare asiatique
Saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, échalote française, coriandre, ciboulette fraîche, masago rouge, huile de sésame, sauce soya, graines de sésame grillées, servi avec croûtons

15 00

Tartare de boeuf classique
Boeuf coupé au couteau, câpres, cornichons, moutarde de Dijon, échalote française, ciboulette fraîche, crème montée, servi avec croûtons

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Poutines
Sauce à poutine, fromage en grains
Classique - 7 50
Poulet Buffalo - 11 New Philadelphia CollegeAmazon Varsity Eagles Giacca Era Nfl it 8mNnwOvy0P50
Porc effiloché BBQ - 1075
Aussi offertes en repas

Saumon frais de l’Atlantique coupé au couteau, câpres, échalote française, moutarde à l’ancienne, mayonnaise, ciboulette fraîche, servi avec croûtons

15 00

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Fish tacos
Filet de morue pané, mélange de choux rouge et vert, salsa de tomates fraîches, aïoli, coriandre et lime

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Nachos classiques
Piments jalapeños, olives noires, salsa de tomates fraîches, oignons verts, mélange de cheddar et de mozzarella et crème sure

16 75

Ailes de poulet
Poivre et sel marin
Buffalo
9-1-1

8 ailes - 11 25
16 ailes - 19 25
New Philadelphia CollegeAmazon Varsity Eagles Giacca Era Nfl it 8mNnwOvy0P24 ailes - 25 50

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Tous pour un !
Pelures de pommes de terre gratinées (4), filets de poulet maison (4), ailes de poulet Buffalo (4) et saucisses en pâte (4)

21 50

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Nachos au porc effiloché BBQ
Porc effiloché, piments jalapeños, coriandre, oignons verts, mélange de cheddar et de mozzarella, rondelles d’oignon, sauce à côtes levées barbecue et vinaigrette ranch et ciboulette

21 00

Thon coupé au couteau, avocat, concombre, oignons verts, mayonnaise, sauce soya, hoisin, sriracha, poisson et mirin, ail, gingembre, graines de sésame grillées, panko, coriandre, pousses de radis, servi avec feuille de riz frite

16 00

Rondelles d'oignon maison
Mayonnaise chipotle

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Trempette au homard
Servie chaude, avec crudités et croustilles de taro maison
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